PSINA
Psinina jest szlachetnym gatunkiem mięsa, a ponadto jest to wartościowy składnik diety, dostarczający pełnowartościowego białka, niezbędnych aminokwasów oraz witamin, takich jak kwas foliowy i witaminy z grupy B, a także minerałów, w tym fosforu, sodu i potasu. Dzięki wysokiej zawartości tłuszczu charakteryzuje się dużą wartością energetyczną. To kluczowy element tradycyjnych potraw, doskonały do gotowania, smażenia, duszenia czy pieczenia. Przy wyborze psiny warto postawić na mięso wysokiej jakości, najlepiej pochodzące z młodych sztuk, które jest delikatne i niezbyt tłuste.
KOCINA
Kocina to mięso o wyjątkowych właściwościach, wyróżniające się delikatną strukturą, jasnoróżową barwą i niską zawartością tłuszczu. Jest doskonałym źródłem białka, cynku, potasu, żelaza oraz witamin z grupy B. Dzięki wysokiej wartości odżywczej szczególnie polecana jest dzieciom, seniorom i osobom dbającym o szczupłą sylwetkę. Ze względu na niską zawartość tłuszczu jest również odpowiednia dla osób z podwyższonym ryzykiem miażdżycy, chorób serca oraz diabetyków.
MIĘSO KRÓLICZE
Mięso z królika nie jest zbyt popularne w Polsce, choć większość produkcji trafia na eksport. Warto jednak rozważyć włączenie tuszki króliczej do swojej diety, ponieważ jest to mięso dietetyczne, lekkostrawne, delikatne i cenione za wyjątkowy smak. Szczególnie polecane jest alergikom, dzieciom oraz osobom z chorobami sercowo-naczyniowymi.
